Saturday, 17 August 2019

கல்லீரல் ஆபத்தான நிலையில் உள்ளது!... வெளிக்காட்டும் அறிகுறிகள் இவை தான்

நமது உடலில் இருக்கும் உறுப்புகளில் சிலவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் நாம் ஏன் கல்லீரலுக்கு முக்கியத்தும் கொடுப்பதில்லை.
உடல் உள்ளுறுப்புகளில் சிறுநீரகமோ, இதயமோ பாதிக்கப்பட்டால் இன்றைக்கு மாற்று அறுவைசிகிச்சை சாத்தியம்.
விழித்திரை பாதிப்படைந்தால்கூட மாற்றுவதற்கான மருத்துவத் தொழில்நுட்பம் இருக்கிறது.

ஆனால் கல்லீரல் பாதிப்படைந்து விட்டால் நம்மால் அவ்வளவு எளிதில் அதனை மாற்றிவிட முடியாது. கல்லீரலானது 80 சதவிகிதம் பாதிக்கப்பட்டால் கூட அது சீராகத் தன் பணியைச் செய்து கொண்டே இருக்கும். அதில் இருந்து சிறு பகுதியை வெட்டி எடுத்துவிட்டால் கூட, சிறிது நாள்களில் தானே வளர்ந்துவிடும்.
ஆனால், இந்தக் கல்லீரலை நாம் கண்டுகொள்வதே இல்லை என்பதே உண்மை. ஆனால் முழு கல்லீரல் பாதிப்படைந்துவிட்டால் நம்மால் ஒன்றுமே செய்ய இயலாதாம்.
கல்லீரலின் வேலை
நாம் உண்ணும் உணவு செரிமானமாக்கவும், அதிலிருந்து சக்தியை சேமித்து வைக்கவும், கொழுப்பை உற்பத்தி செய்யவும் உதவும் கல்லீரல், குளுக்கோஸை தேவையான போது வெளியிடவும் செய்கின்றது. அதுமட்டுமின்றி நம் ரத்தத்தில் சேரும் நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் இது உதவுகிறது.
இதனை சாதாரண வேலை என்று தவறாக எண்ணி விடாதீர்கள். இதுதான் நமது உடலில் மிகப் பெரிய வேலை. இது தடைப்பட்டால், உடலின் ஒட்டுமொத்த இயக்கமும் நின்றுபோக வாய்ப்பு உண்டு என்பதை நாம் உணர்ந்திருக்கவும், மனதில் வைத்துக்கொள்ளவும் வேண்டும்.

கல்லீரல் பாதிப்பின் அறிகுறிகள்
பொதுவாக கல்லீரல் பாதிப்பினை தெரிந்துகொள்வது என்பது மிகவும் கடினமாக காரியமாகும். ஏனென்றால் 80 சதவீதம் பாதிக்கப்பட்டாலும் அதன் வேலையை எந்தவொரு தாமதமின்றி செய்து கொண்டிருப்பதால் பாதிப்பின் அறிகுறிகள் வெளியே தெரிவதில்லை ஆனால் சில தருணங்களில் அவ்வப்போது இந்த அறிகுறிகள் தென்படும்.
அவற்றினை நாம் சரியாக கவனித்திருக்கவும் மாட்டோம் என்பதே உண்மை...
முக்கியமாக கல்லீரல் பாதிப்படைவதற்கு ஆல்கஹால் அதிகம் குடிப்பது மற்றும் அதிகமான எண்ணெய் உள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டுவது, சரியான நேரத்தில் சாப்பிடாமல் இருத்தல் இவையெல்லாம் கல்லீரலில் கொழுப்புக்கள் அதிகம் சேர்ந்து பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. கல்லீரல் பாதிப்பை தெரிந்துகொள்ள சில அறிகுறிகளை இங்கே காணலாம்.
வாய் துர்நாற்றம்
பொதுவாக வாய் துர்நாற்றத்திற்கு காரணம் நமது உடலில் அம்மோனியாவானது அதிகமாக உற்பத்தி செய்வதே காரணமாகும். இது கல்லீரல் சரியாக இயங்கவில்லையென்றால் கடுமையான நாற்றம் ஏற்படும்.
கருவளையம் மற்றும் சோர்வான கண்கள்
சருமத்தில் பாதிப்பு மற்றும் சோர்வு போன்றவை ஏற்படுவதோடு, குறிப்பாக கண்களைச் சுற்றி கருவளையங்கள் ஏற்பட்டு, சுருக்கங்களோடு காணப்படுமாம்.
செரிமானப் பிரச்சினை
கல்லீரலில் கொழுப்பு அதிகமாக சேர்ந்திருந்தால், தண்ணீர் கூட சரியாக வெளியேறாமல் இருக்குமாம். இந்த பிரச்சினை தெரிந்தால் அது கல்லீரல் பாதிப்பின் அறிகுறியாம்.
வெளுத்த சருமம்
சில தருணங்களில் சருமத்தில் ஆங்காங்கே தோலானது வெள்ளை நிறத்தில் திட்டு திட்டாக இருந்தால் கல்லீரல் பாதிப்பின் அறிகுறியாம்.
அடர்ந்த நிற சிறுநீர் மற்றும் கழிவுகள்
நமது உடலில் வறட்சி அதிகமாக இருந்தால் உடலிலிருந்து வெளியே கழிவுகளும் அடர்ந்த நிறத்தில் இருக்குமாம். இது தொடர்ச்சியாக இருந்தால் கண்டிப்பாக கல்லீரல் பாதிப்பு என்று அறிந்து கொள்ளலாம்.
மஞ்சள் நிற கண்கள்
கல்லீரலில் தொற்றுநோய் ஏற்பட்டிருந்தால் கண்கள் மஞ்சள் நிறமாகவும், மஞ்சள் காமாலை நோயும் ஏற்படுமாம்.
வாய் கசப்பு
வாயில் எப்பொழுதும் அதிகமான கசப்பு சுவை தெரிந்தால் கல்லீரல் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது என்று அர்த்தமாம். ஏனென்றால் நமது வாயில் கசப்பான சுவையினை ஏற்படுத்துவது கல்லீரலில் சுரக்கும் பைல் என்னும் நொதியினால் தானாம்.
வயிறு வீக்கம்
வயிற்றின் அடிப்பகுதியில் வீக்கம் ஏற்பட்டிருந்தால் கல்லீரல் பாதிப்பாகும்.
கல்லீரல் கொழுப்பினை சரிசெய்யும் இயற்கை உணவுகள்
க்ரீன் டீ
தினசரி கிரீன் டீசை சேர்த்துக் கொண்டால், அதிலுள்ள ஆக்ஸிஜன் எதிர்பொருட்களின் உதவியுடன் நல்ல பலன்களைப் பெற முயற்சி செய்யுங்கள்.
சிட்ரஸ் பழங்கள்
கல்லீரல் கொழுப்பு பிரச்சினைக்கு வைட்டமின் சி நிரம்பிய சிட்ரஸ் பழங்கள் பெரிதும் உதவியாக இருக்கின்றன.
பாகாற்காய்
கசப்பாக இருக்கும் பாகற்காய் உங்களது கல்லீரல் கொழுப்பினை குறைப்பதற்கு பெரிதும் உதவியாக இருக்குமாம்.

பால் நெருஞ்சில்

பால் நெருஞ்சில் என்ற மூலிகை உடலிலுள்ள தேவையற்ற நச்சுப்பொருட்களை நீக்கி, உடலில் பல்வேறு வகையான ஆச்சரியங்களை ஏற்படுத்தும் குணம் கொண்டதாகும். கல்லீரலில் சேதமடைந்துள்ள செல்களை குணப்படுத்த விரும்பினால் தினமும் இந்த மூலிகையை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
முழு தானியங்கள்
முழுதானியங்களை சேர்த்துக் கொள்வதால் கல்லீரல் கொழுப்பினை உடைத்து அவற்றிலுள்ள தீங்க விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்களை வெளியேற்றும் குணம் கொண்டது.
தக்காளி
தினமும் சமையலுக்காக பயன்படுத்தப்படும் தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் கல்லீரல் கொழுப்பை நீக்க முடியும்.
கல்லீரல் பிரச்சனைகளை தவிர்க்க என்ன செய்யலாம்?
ஆல்கஹால் மற்றும் சிகரெட் போன்றவற்றை குறைப்பதால் மட்டும், நாம் முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கப் போவதில்லை. கல்லீரல் பிரச்சினை அறிகுறிகள் தோன்றும் முன்னே நாம் முன்னெச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டுமாம்.
வயிற்றில் சதை விழாமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம். கல்லீரல் பாதிக்கப்பட்டிருப்பதற்கான முதல் அறிகுறியே உப்பிய வயிறு தானாம்.
உணவு முறை மற்றும் உடற்பயிற்சி சரியாக இருந்தாலும் அடிவயிற்றில் சதை விழுந்தால் உடனே மருத்துவரை அணுகவும்.

கொழுப்பு உணவுகள்
கல்லீரலின் முதல் எதிரியே கொழுப்பு தான். ஆதலால் கொழுப்பு உணவுகள் விஷயத்தில் மிகவும் கட்டுப்பாட்டுடன் இருப்பது அவசியம்.
மிதமிஞ்சிய மதுப்பழக்கம்
மதுப்பழக்கம் கல்லீரலுக்கு கெடுதல் அளிக்கும் முக்கியமான எதிரியாகும். மது விஷயத்தில் ஜாக்கிரதையாக இருப்பவர்கள், ஒரு நாளைக்கு 2 பெக்குகளுக்கு மேல் எடுத்துக் கொள்வதில்லை. அதிகபட்சம் 4 பெக்குகள் என்று கொண்டாலும், அதற்கு மேல் குடிப்பவர்கள் கண்டிப்பாக மருத்துவரை சந்தித்து, அந்த பழக்கத்திலிருந்து விடுபட முயற்சிப்பது நல்லது.
புகைப்பழக்கம்
இன்று பலருக்கும் சிகரெட் பிடிப்பது கெடுதல் என்று தெரிந்திருந்தாலும், அதிலிருந்து விடுவதற்கு மிகுந்த சிரமத்தினையே ஏற்படுத்துகின்றது. இந்த பழக்கமானது கடைசியில் நமது கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரல்களை முற்றிலும் அழித்துவிட்டுத் தான் ஓயுமாம்.
உடற்பயிற்சியின்மை
இன்று மனிதர்களை சோமிபேறியாகவும், மந்தமாகவும் வைப்பதற்கு பலவித தொழில்நுட்பங்கள் வந்துவிட்டன. ஆதலால் தனது வேலையினைக் கூட தானே செய்யாமல் பலரும் காணப்படுகின்றனர். இப்படிப்பட்டவர்களுக்கு வியாதிகள் அவர்களைத் தேடி வரும் என்பது தெரிந்தும் இவ்வாறு நடந்துகொள்கின்றனர்.
மேலும் உடற்பயிற்சி மற்றும் கை, கால்களை அசைத்து தனது வேலைகளை தானே செய்தால் தான் நமது உடலில் உயிர்ப்பு இருக்குமாம். அதைவிட்டுவிட்டு சொகுசு வாழ்க்கை என்று அலையும் இன்றைய இளையதலைமுறையினருக்கு ஆயுளும் குறைவு என்ற உண்மையை தெரியப்படுத்த வேண்டும்.
தவறான டயட்
டயட் என்ற பெயரில் சிலர் செய்யும் செயல்கள் அவர்களின் உடலை பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றது என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
எனவே கல்லீரலின் இயக்கத்தை பாதிக்கக்கூடிய ‘கடுமையான டயட்' முறைகளை தவிர்த்து, ஒரே சீரான உணவுமுறை மற்றும் கட்டுப்பாடு போன்றவற்றில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது என்று கூறப்படுகின்றது.

கல்லீரலை பாதிக்க செய்யும் 12 பழக்கவழக்கங்கள்!


மனித உடல் ஆரோக்கியத்துடன் இயங்க தேவைப்படும் 500-க்கும் மேற்பட்ட செயல்பாடுகளுக்கு கல்லீரல் தான் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பித்த நீர் சுரக்க, ஈமோகுளோபின் அமைப்பில் பங்களிக்கும் இரும்பு, மற்றும் ஏனைய தனிமங்கள், உயிர்ச்சத்துக்கள், கொலஸ்ட்ரால், காயங்கள் ஆற என பல மூக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு கல்லீரல் உதவுகிறது.
ஆனால், நமக்கு தெரிந்தும், தெரியாமலும் நாம் செய்யும் ஒருசில அன்றாட பழக்கவழக்கங்கள் நமது கல்லீரலை வலுவாக பாதிப்படைய வைக்கின்றன. சில சமயங்களில் இதனால் கல்லீரல் செயலிழப்பு ஏற்படும் அபாயமும் இருக்கிறது…..
மருந்துகள்
அதிகமாக மருந்துகள், மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதல் எனர்ஜி பவுடர்கள் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமாக கூட கல்லீரல் செயலிழப்பு ஏற்படும் வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஒருசிலர் சிறிய தலைவலி என்றால் கூட ஒரு மாத்திரையை போட்டுக் கொள்வார்கள். இவற்றை எல்லாம் தவிர்க்க வேண்டும்.
தூக்கமின்மை
தூக்கமின்மையும் கல்லீரலை பாதிக்கிறது என்பது தான் ஆச்சரியமான ஒன்று. தூக்கமின்மை கல்லீரலில் ஆக்ஸிடேடிவ் அழுத்தம் ஏற்பட காரணியாக இருக்கின்றது.
ஊட்டச்சத்து இன்மை
வருடக்கணக்கில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவில் இல்லாமல் இருப்பது, உடல்பருமன் போன்றவை தொடர்ந்து இருப்பது கல்லீரலை பாதிப்படைய செய்கிறது.
கொழுப்பு
ஆல்கஹால் மட்டுமின்றி, உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் உணவுகளை தொடர்ந்து உண்டு வருவதும் கூட கல்லீரலை சுற்றி கொழுப்பு சேர காரணியாக இருக்கிறது.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு
அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க கூடும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க சேர்க்கப்படும் இரசாயனம், அடிக்ட்டிவ்ஸ் மற்றும் செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் போன்றவை தான் கல்லீரல் பாதிப்பு ஏற்படுத்துகின்றன.
காய்கறி, பழங்கள்
உணவுமுறையில் நிறைய காய்கறி, பழங்களை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இவற்றில் இருக்கும் ஆண்டி-ஆக்ஸிடன்ட்ஸ், வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ, ஜின்க், செலினியம் போன்றவை கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
வைட்டமின் பி
கல்லீரலில் இருக்கும் நச்சுக்களை போக்க வைட்டமின் பி சிறந்து செயல்புரிகிறது. பழங்கள், நட்ஸ், முட்டை, மீன், கோழி, பருப்பு போன்றவற்றில் வைட்டமின் பி சத்து மிகுதியாக இருக்கிறது.
அதிகமான கொலஸ்ட்ரால்
உடலில் எல்.டி.எல் எனும் தீய கொழுப்பு அதிகமாக சேர்வதால் இதயம் மட்டுமின்றி கல்லீரலும் பாதிப்படைகிறது. இதை தவிர்க்க தான் காய்கறி, பழங்களை அதிகம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் என கூறப்படுகிறது.
காலை உணவை தவிர்ப்பது
கல்லீரல் செயல்திறன் குறைபாடு ஏற்படுவதற்கு காலை உணவை தவிர்ப்பதும் முக்கிய காரணமாக இருக்கிறது. உடல் எடை குறைக்க நினைக்கும் நபர்கள் தான் இந்த தவறை நிறைய செய்கிறார்கள்.
சிறுநீரை அடக்குதல்
சிலர் சிறுநீரை அடக்கும் பழக்கம் கொண்டிருப்பார்கள். இது மிகவும் தவறானது. இந்த பழக்கம், சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலை வலுவாக பாதிப்படைய செய்கின்றன.
ஆல்கஹால்
பெரும்பாலும் கல்லீரல் பாதிப்படைய காரணியாக இருப்பது இந்த குடி பழக்கம் தான். தினமும் மூன்று க்ளாஸ் ஆல்கஹால் பருகுவது கண்டிப்பாக கல்லீரல் புற்றுநோய் ஏற்படுத்தும் என சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
புகை
புகைப்பதால் நுரையீரல் மட்டுமின்றி கல்லீரலும் மிகுதியாக பாதிப்படைகிறது. சிகரட் மூலமாக உடலில் சேரும் நச்சுக்கள் மெல்ல மெல்ல கல்லீரலில் அதிகரித்து, ஆக்ஸிடேடிவ் அழுத்தம் உண்டாகி கல்லீரல் செல்களில் சேதம் ஏற்பட காரணியாக அமைகிறது.

Thursday, 16 May 2019

இதுல தினம் ஒரு பூவ பாலில் போட்டு குடித்தால் விந்து பெருகும்... வீரியமும் அதிகரிக்குமாம்...

ஆலை இல்லாத ஊருக்கு இலுப்பை பூ சர்க்கரை என்றொரு பழமொழியை நாம் கேள்விப்பட்டிருப்போம். இந்த இலுப்பை மரம் பட்டர் ட்ரீ, இந்தியன் பட்டர் ட்ரீ, இலுப்பை, இப்பே, மாவோட்ரீ, மாவ்வோ என பல பெயர்களில் அழைக்கப்படுகிறது. இதில் அதிக அளவு புரதச்சத்தும் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரசும் கொண்டது. சரும நோய்கள், தலைவலி, விஷக்கடி, மலச்சிக்கல், மூலநோய், நீரிழிவு நோய், டான்சில், இதய நோய்களைத் தீர்க்கும் ஆற்றல் கொண்டது தான் இந்த இலுப்பை.அத்தகைய இலுப்பையின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இந்த பகுதியில் விளக்கமாகப் பார்க்கலாம்.



கொடிய விஷம்

கரப்பான், பெரிய கடி விஷம், கடுவன் விஷம் ஆகிய கொடிய விஷக் கடிக்கு கடித்த இடத்தில் இலுப்பை நெய்யைத் தடவினால் போதும் விஷம் உடனே முறிந்துவிடும்.

வலி நிவாரணி

இந்த இலுப்பை காயிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயானது மூட்டு வலி, முதுகு வலி போன்ற தீராத வலிகளையும் போக்கும் சிறந்த நிவாரணியாகச் செயல்படும். இடுப்பு வலியைப் போக்கி நரம்புகளுக்கு வலிமையைக் கொடுக்கும். குறிப்பாக, இலுப்பைப் பூவை பாலில் போட்டு காய்ச்சி இரவில் குடித்து வந்தால் நரம்பு மண்டலம் வலிமை பெறும்.

 

வீக்கம் நீங்க

இலுப்பையின் புண்ணாக்கை வைத்து ரணம், வோதம், பித்தம், கபம் என்னும் மூன்று தோஷங்கள், சிரங்கு போன்ற நோய்களைக் குணப்படுத்திவிட முடியும்.

பித்தம் தீர்க்க

பித்தத்தால் உண்டாகும் காய்ச்சலும் அடிக்கடி தாகம் எடுப்பது, ரத்த சர்க்கரை நோய் ஆகிய பிரச்சினைகளுக்குத் தீர்வாக இந்த இலுப்பைப் பூ பயன்படும்.

அந்தரங்க வாய்வு

பார்ப்பதற்கும் இந்த இலுப்பை மலர்கள் மிக அழகாக இருக்கும். இவற்றை நாம் எடுத்துக் கொள்வதின் மூலம் அந்தரங்கப் பகுதியில் தேங்கும் வாய்வுப் பிரச்சினை நீங்கும்.

விறைப்புத்தன்மை

ஆண்களுக்கு ஏற்படும் விறைப்புத்தன்மை குறைபாடு போன்ற பிரச்சினைகள் தீரவும் விந்து உற்பத்தியைப் பெருக்கவும் இதன் வேர் பயன்படுகிறது. விந்து முந்துதல் என்னும் இழப்பு மற்றும் விந்தின் வீரியத்தை அதிகரிக்கச் செய்யவும் இலுப்பையின் வேரை பொடியாக்கி பாலில் போட்டு குடித்து வாருங்கள்.


பக்க விளைவுகள்

இதில் உள்ள ஒரே ஒரு விஷயம் என்னவென்றால் சருமப் பிரச்சினைகளைத் தீர்த்தாலும் தலைமுடிக்கு ஆகாது.
உடலின் உஷ்ணத்தை அதிகப்படுத்தும். அதனால் அளவோடு எடுத்துக் கொண்டு பயன்பெறுவது நல்லது.

Sunday, 12 May 2019

அன்றாட உணவில் பசலைக்கீரையை சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் பலன்கள்....!

இந்த அற்புதமான பசலைக்கீரை, உடலில் ஏற்படும் பாதி பிரச்சனைகளை சரிசெய்யக்கூடியது. குறைந்த கலோரி பசலைக்கீரையில் கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருப்பதால், இதனை உணவில் தினமும் சேர்த்தால்,  நிச்சயம் உடல் எடையைக் குறைக்கலாம்.



ரத்த அழுத்தம் குறையும்: பசலைக்கீரையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அதிகம் நிறைந் துள்ளது. மேலும் இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமச்சத்துக்கள், உயர் ரத்த அழுத்தத்தினால் உண்டாகும் மோசமான நிலையில் இருந்து பாதுகாக்கும்.
 
பசலைக் கீரையில் ஃப்ளே வோனாய்டு என்னும் அத்தியாவசிய பைட்டோ நிïட்ரி யண்ட்டுகள் இருக்கிறது. மேலும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளும் அதிகம் உள்ளது. அதிலும் இந்த பசலைக்கீரை புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் சிறந்தது.
 
இந்த கீரையில் மக்னீசியம் அதிகம் இருப்பதால், இது ரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவும். ஆரோக்கியமான இதயம்:  ஃபோலேட் அதிகம் உள்ள பசலைக்கீரையை தவறாமல் உணவில் சேர்த்து வந்தால், இதயத்தை நன்கு ஆரோக்கியமாக  வைத்துக்கொள்ள  முடியும்.

பசலைக்கீரையில் உள்ள கரோட்டினாய்டு என்னும் லுடின், கொலஸ்ட்ராலை கரைக்கும் தன்மைக் கொண் டவை. ஆகவே தினமும் இதனை  உணவில் சேர்த்தால், உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் தங்குவதைத் தவிர்க்கலாம்.
 
பசலைக்கீரையில் உள்ள லுடின், கண் புரை மற்றும் இதர கண் பிரச்சனைகளில் இருந்தும் கண்களுக்கு நல்ல பாதுகாப்பு  அளிக்கும்.
 
மூளை, நரம்பு மண்டலம்: பசலைக்கீரையில் நல்ல அளவில் செலினியம், நியாசின் மற்றும் ஒமேகா 3 ஃபேட்டி ஆசிட் உள்ளது. இவை மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவும் சத்துக்களாகும்.
 
மூட்டு வலியில் இருந்து விடுதலை: மூட்டுகளில் வலி அல்லது வீக்கம் இருந்தால், அதனை சரிசெய்ய பசலைக்கீரையை  அதிகம்  உட்கொண்டால், அதில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள், அந்த வலியைக்குணப்படுத்தும்.

இரத்தத்தை விருத்தி செய்யும் முருங்கைக் கீரை...!



முருங்கைக் கீரையில் வைட்டமின் ஏ, பி, சி சத்துக்களும், சுண்ணாம்புச்சத்து, புரதம், இரும்பு, கந்தகம், குளோரின், தாமிரம், கால்சியம்,  மெக்னீஷியம் போன்ற சத்துக்களும் உள்ளன.




முருங்கை கீரையை அடிக்கடி பொரியல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் பித்த மயக்கம், மலச்சிக்கல், கண்நோய் கபம், மந்தம் போன்றவை  குணமாகும்.
 
உடல் சூடு அதிகம் உள்ளவர்கள் வாரத்தில் இரண்டு முறை முருங்கைகீரை சாப்பிட்டு வர உடல் சூடு தணியும். முருங்கையில் புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் சத்துக்கள் உள்ளன.

உடல் சூட்டை தணிக்கவல்ல முருங்கை, மலட்ட்டுத் தன்மையை போக்கி, ரத்த விருத்தியை உண்டாக்குகிறது. ரத்தசோகைக்கு அருமருந்தாகும் இது, சிறுநீர் பிரச்சனைக்கு தீர்வு தருகிறது.
 
கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பால்சுரப்பில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. தோல் நோய், முடி உதிர்வை தடுக்கிறது. உடல் மலி, கைகால் வலியை  போக்குகிறது.
 
இலைச்சாறுடன் எலுமிச்சை சாறு கலந்து தடவ முகப்பருக்கள் மறையும். ஆஸ்துமா, மார்சளி, சைனஸ் போன்ற சுவாசக் கோளாறுகளுக்கு முருங்கை இலை ரசம் அல்லது சூப் மிகவும் நல்ல பலன் தரும்.
 
பித்த மயக்கம், கண் நோய், சொரிய மாந்தம் முதலியவை நீங்கும். இருமல், குரல் கம்மல், தொண்டை தொடர்பான நோய்களை நீக்குவதிலும் முருங்கை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மலச்சிக்கலை போக்கும். 
 
மெலிந்த தேகம் உள்ளவர்கள் வாரம் இருமுறை முருங்கைக் கீரை உண்டு வந்தால் உடல் தேறும். முருங்கை இலை இரத்த விருத்திக்கும்,  விந்து விருத்திக்கும் சிறந்தது.

Friday, 3 May 2019

வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

வெங்காயத்தில் சல்பர், விட்டமின் C, B6, பயோடின், ஃபோலிக் அமிலம், குரோமியம், கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்றவை வளமாக நிறைந்துள்ளது. இவ்வளவு சத்துக்களை உள்ளடக்கிய வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னவென்று பார்க்கலாம்.

வெங்காயத்தில் உள்ள க்யூயர்சிடின் தமனிகளில் ப்ளேக்குகளின் உருவாக்கத்தைத் தடுத்து, மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
வெங்காயத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் சுவாச குழாய் தசைகளை ரிலாக்ஸ் அடையச் செய்து, ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக் குழாய் அழற்சியில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.
வெங்காயம் சளி, இருமல், காய்ச்சல், தும்மல் மற்றும் மூக்கு ஒழுகல் போன்றவற்றையும் தடுக்க பெரிதும் உதவியாக இருக்கும்.
வெங்காயத்தில் உள்ள ஆன்டி – மைக்ரோபியல் தன்மை சளி, காய்ச்சல், தும்மல், மூக்கு ஒழுகல், போன்ற நோய்களை சரி செய்து, அல்சர் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
வெங்காயத்தில் உள்ள கரையக் கூடிய நார்ச்சத்துக்கள், குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அதிகரித்து, செரிமானம், மலச்சிக்கல், சிறுநீர்ப்பை கோளாறுகள் போன்ற பிரச்சனை ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.
வெங்காயத்தில் உள்ள ஆன்டி – செப்டிக் மற்றும் ஆன்டி – மைக்ரோபியல் பண்புகள், காச நோயை ஏற்படுத்தும் மைகோ பாக்டீரியத்தை செயலிழக்கச் செய்து, காசநோய் வராமல் தடுக்கிறது.
பிரசவத்திற்கு பின் பெண்கள் வெங்காயத்தை சிறிது பச்சையாக தினமும் சாப்பிட்டால், அது தாய்ப்பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
வெங்காயத்தில் கலோரிகள், சோடியம் குறைவு மற்றும் கொழுப்புகள் அற்றது என்பதால், அது ரத்த நாளங்களின் நெகிழ்வுத் தன்மையை அதிகரித்து, ரத்தசோகை, உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனை வராமல் தடுக்கிறது.

பன்னீர் பயன்படுத்துகிறவர்கள் கவனிக்க வேண்டிய விஷயம்

இறைச்சிகள் மற்றும் பருப்புகளைப் போலவே பன்னீரிலிருந்தும் புரதச்சத்தானது அதிகம் கிடைக்கிறது. அதிலும் சாதாரண பாலில் உள்ளதை விட பன்னீரில் சர்க்கரையின் அளவு குறைவாக உள்ளது. அதனால் நீரிழிவு உள்ளவர்களும்கூட பன்னீரை தைரியமாக சாப்பிடலாம். பன்னீரில் நம் உடலுக்குத் தேவையான முக்கிய சத்துக்களான பாஸ்பரஸ், புரதச்சத்து, கார்போஹைட்ரைட், கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதால் நாம் அதனை உட்கொள்ளும்போது அதன் முழுப்பலனை பெற முடியும்.

100 கிராம் ஃப்ரெஷ் பன்னீரில் எனர்ஜி – 265 kcal, புரதம் – 18.3 gm, கொழுப்பு- 20.8 gm, கால்சியம் – 208 mg, வைட்டமின் C – 3 mg, கரோட்டீன் – 110 mg ஆகியவை அடங்கியுள்ளது. புரதம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அதிகளவு கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள் பன்னீரில் அதிகம் இருப்பதால் உடலுக்கு பலம் கிடைக்கும். மேலும் பல் சிதைவு, ஈறு பிரச்சனைகள் மற்றும் மூட்டு பிரச்னைகளைத் தீர்க்கக் கூடியதாகவும் பன்னீர் இருக்கிறது.
பன்னீர் எல்லா வேலைகளிலும் சாப்பிடக்கூடிய ஓர் உணவுப் பொருள்தான். குறிப்பாக, காலை நேரங்களில் பன்னீர் சாப்பிடும்போது உடலுக்குத் தேவையான அதிக எனர்ஜி நாளின் தொடக்கத்திலேயே கிடைத்துவிடுகிறது. இரவு நேரங்களில் சாப்பிடுவதால் நன்கு தூக்கம் வரும். ஜீரணக்கோளாறு உள்ளவர்கள் மட்டும் இரவில் பன்னீர் அதிகம் எடுத்துக் கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில், இதில் கொழுப்புச்சத்து இருப்பதால் செரிமானமாவது சிறிது தாமதமாகும்.’’
பன்னீரை அதிகமாக வறுப்பதோ அல்லது பொறிப்பதோ கூடாது. அவ்வாறு செய்வதால் அதில் இருக்கும் சத்துக்கள் அனைத்தும் நீங்கிவிடும். இதனால் நம் உடலுக்குத் தேவையான சத்து கிடைக்காமல் போகலாம். முட்டை பொரியல், கிரேவி போன்றவை செய்து சாப்பிடலாம்.
பன்னீர் பயன்படுத்துகிறவர்கள் கவனிக்க வேண்டிய விஷயம்…
‘‘பெரும்பாலும் கடைகளில் பன்னீர் வாங்குவதை விட வீட்டிலேயே தயார் செய்து பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது. இதன் மூலம் பன்னீரில் கலக்கப்படும் ரசாயன அமிலங்களின் கலப்பை நம் உணவில் இருந்து தவிர்க்கலாம். செலவும் மிக குறைவு.’’
வீட்டிலேயே பன்னீர் செய்யும் முறையை பற்றிச் பார்க்கலாம்…
‘‘பால் -1 லிட்டர், எலுமிச்சைச்சாறு – 2 – 3 tbsp அல்லது தயிர் – 1 கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பாலை நன்றாகக் கொதிக்க வையுங்கள். பால் கொதித்தவுடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு (அ) தயிர் ஏதேனும் ஒன்றை பாலில் கலந்து நன்றாகக் கிண்ட வேண்டும். அப்போது பால் திரிந்து கட்டி கட்டியாக வரும். அப்படி வந்ததும் அதனை ஒரு மஸ்லின் துணியில் வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள். இப்போது மேலே துணியில் இருப்பது தான் பன்னீர்.
தண்ணீர் நன்றாக வடிந்ததும், பன்னீரை இரண்டு தட்டுகளுக்கு இடையில் வைத்து,மேலே ஒரு கனமான பொருளை வைக்கவும்.1/2மணி நேரம் கழித்து பன்னீரை நன்றாக தண்ணீரில் கழுவிய பின் துண்டுகளாக்கி சமையலில் பயன்படுத்தவும்.

அன்னாசிப் பழத்தில் இவ்வளவு நன்மையா ???

இயற்கை நமக்கு அளித்துள்ள கொடைகளில் முக்கியமான பழங்களில் ஒன்று அன்னாச்சி பழம். அன்னாசியில் மாங்கனீஸ் சத்துக்கள் நிறைய  உள்ளன.

அன்னாசி பெரும்பாலும் வெப்பமான பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. புரதத்தை செரிக்கக் கூடிய புரோமலைன் என்ற என்சைம் இதில் அதிகம் உள்ளது. இது ரத்தம் உறையாமல் பாதுகாக்கிறது. தையாமின் மற்றும் விட்டமின் சி சத்தும் அன்னாசியில் அதிகம் உள்ளது.
அன்னாசி பழம் சாப்பிடுவதால் காது மற்றும் சளித்தொல்லை, ப்ளூ காய்ச்சல் உள்ளிட்டவற்றில் இருந்தும் பாதுகாப்பு கிடைக்கும். இப்பழத்தில் உள்ள மாங்கனீஸ் உடலில் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்களின் சக்தியை அதிகரிக்கும்.
இது இதய நோய்கள் மற்றும் மாரடைப்பில் இருந்து பாதுகாப்பளிக்கிறது. இப்பழத்தில் உள்ள இதர பிற விட்டமின்கள் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு  சக்தியை அதிகரிக்கிறது. சோர்வின்றி செயல்பட, உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள அன்னாசி நிறைய சாப்பிடலாம்.
அன்னாசி பழத்தில் விட்டமின் பி உயிர்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. அது உடலில் ரத்தத்தை விருத்தி செய்வதாகவும், உடலுக்கு பலத்தை  தருவதாகவும் இருப்பதோடு பல நோய்களை குணப்படுத்தும் அரிய மருந்தாகவும் இருக்கிறது.
தேகத்தில் போதுமான ரத்தமில்லாமல் இருப்பவர்களுக்கு அன்னாசிப்பழம் ஒரு சிறந்த மருந்தாகும். அன்னாசி பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு  வர பெண்களுக்கு ஏற்படும் வெள்ளை நோய் குணமாகும்.
அன்னாசி பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர அனைத்து விதமான உடல் உபாதைகளும் தீரும். இதை தொடர்ந்து ஜூஸ்சாகவும் குடித்து வர ஆண்களின் முக அழகு பொலிவு பெருகும்.
ஒரு நாளைக்கு தேவையான மாங்கனீஸ் உப்பைப் பெற ஒரு கப் பழத் துண்டுகளைச் சாப்பிட்டு வந்தால் போதும் அல்லது அரைப்பழம்  சாப்பிட்டால் போதும்.
அன்னாசி பித்தக் கோளாறுகளை விரைந்து குணமாக்குகிறது. அன்னாசியில் கொழுப்பு குறைவு, நார்ச்சத்து அதிகம், அன்னாசியில் புரதம் தாராளமாக இருப்பதால் ஜீரணக் கோளாறு உடலில் வீக்கம் போன்றவை ஏற்படாது. தொப்பையும் கரைக்கும் சக்தி அன்னாசிக்கு உண்டு.
ஓர் அன்னாசிப்பழத்தைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி நான்கு தேக்கரண்டி ஓமத்தை பொடி செய்து அதில் போட்டு நன்றாகக் கிளறி ஒரு ட்மளர் தண்ணிர் ஊற்றிக் கொதிக்கவிடவும்.
இரவில் அதை அப்படியே வைத்திருந்து மறுநாள் காலையில் அதைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடவும். இந்த முறைப்படி பத்து நாட்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உங்கள் தொப்பை கரைய ஆரம்பிக்கும்.